곡반정동 삼겹살 맛집 살쪄도돼지｜냉삼처럼 얇은 생삼겹, 더 부드러운 식감

곡반정동 삼겹살 맛집 살쪄도돼지｜냉삼·대패파라면 여기, 내 최애 고기집

이 글은 협찬이나 초대 없이 직접 방문해 결제한 내돈내산 후기입니다

나는 원래 냉삼이랑 대패밖에 안 먹는 편이다.
두꺼운 삼겹은 잘 안 맞고, 얇게 구워 바로 먹는 스타일을 좋아하는데
그 기준으로 봐도 살쪄도돼지는 만족도가 높은 내 최애집이다.

곡반정동에서 삼겹살 생각날 때마다 가장 먼저 떠오르는 곳이다.
냉삼 느낌의 얇은 생삼겹인데, 식감은 냉삼보다 더 부드러운 편이라
처음 먹었을 때 살짝 놀랐다.



위치 및 기본 정보


상호명 : 살쪄도돼지

위치 : 수원 곡반정동

메뉴 : 생삼겹살(냉삼 스타일)

특징 : 얇은 고기 두께, 빠른 익힘, 부드러운 식감




냉삼보다 더 부드러운 얇은 생삼겹

겉보기엔 냉삼처럼 얇은데,
막상 먹어보면 냉삼보다 질기지 않고 훨씬 부드럽다.

얇아서 금방 익고

퍽퍽함 없음

기름 부담 적음

냉삼 특유의 빠른 템포는 그대로인데,
씹는 느낌은 더 편한 타입이다.

불판에 올리면 금방 익어서 바로 먹기 좋고,
여러 판 먹어도 질리지 않는다.
냉삼·대패 위주로 먹는 사람이라면
굳이 설명 없어도 바로 이해될 스타일이다.




저녁 시간대 이용 전, 참고하면 좋은 점

저녁에는 사장님이 혼자 운영하시는 경우가 많고,
가끔 지인분이 도와주시는 것처럼 보인다.
그래서 타이밍에 따라서는
응대나 진행이 아주 빠른 편은 아니라,
성격 급한 사람들은 처음엔 조금 불편할 수도 있다.

다만 이건 정말 처음 한 판 정도고,
고기 올라가서 먹기 시작하면
“아, 이래서 사람들이 계속 오는구나” 하고 자연스럽게 해소되는 쪽이다.
맛으로 납득되는 집.

냉삼·대패파 기준으로 보면 더 만족스러운 집

냉삼이나 대패만 먹는 사람들은
고기 두께랑 식감에 예민한 편인데,
이 집은 그 기준으로 봐도 불만 나올 포인트가 거의 없다.

냉삼보다 부드러운 식감

대패처럼 부담 없는 두께

여러 판 먹어도 질리지 않음



그래서 한 번 가고 끝나는 집이 아니라
자연스럽게 계속 찾게 된다.

사장님이 밑반찬을 직접 하시는데
손맛또한 잊을수가없다.

그렇게 난 일주일에 한번씩은 찾게됐다.


이런 사람에게 특히 추천

✔ 냉삼·대패파
✔ 냉삼은 좋은데 질긴 건 싫은 사람
✔ 곡반정동에서 실패 없는 삼겹살 찾는 날
✔ 완벽한 서비스보다 맛 우선인 사람



총평

곡반정동 살쪄도돼지는
✔ 냉삼 느낌의 얇은 생삼겹
✔ 냉삼보다 더 부드러운 식감
✔ 가성비

이 세 가지가 확실한 곳이다.
운영은 소박한 편이지만,
맛으로 다 납득되는 집이라
냉삼·대패만 먹는 내 기준에서도 최애집이다.